無農薬 - Shukuko Quilt - シュクコキルト

ハブ茶をオンラインショップに追加しました。今年は数量が少ないのでお早めにどうぞ。下記にハブ茶について書きましたので､気になる方はぜひご一読くださいませ。ところで、ハブ茶ってどんなお茶か気になりますよね？さまざまな本か…

品切れ中のハブ茶をオンラインショップに追加しました。数に限りがございますので、お早めにどうぞ。下記にハブ茶について書きましたので､気になる方はぜひご一読くださいませ。ところで、ハブ茶ってどんなお茶か気になりますよね？…

小田原で暮らしはじめて知った野菜「菊芋」。生姜に似ているこの菊芋は、デンプンをほぼ含まないため、ダイエットにもおすすめの野菜です。菊芋は、天然のインスリンを含むことから、糖尿病を患っている方にわりと知られている野菜です。…

箱根山麓の畑でウコンを育てはじめて5年目になります。ウコンは草木染めの染料植物として育てているのですが、夏には大きな葉をつけることから、作物の風よけとしても植えてきました。鳥獣被害も防げるらしいのですが、残念ながら私たち…

今朝のおめざは、ウコン（ターメリック）とレモングラスのハーブティー。ウコン（ターメリック）に含まれるクルクミンという成分には、抗炎症作用があり、ナチュラルな鎮痛剤になるのだそうです。2009年の研究では、…

草木染め大全（箕輪直子著）とハーブティーブレンド100（しばたみか著）の本を眺めていると、それぞれ載っている情報が違っておもしろいなと思います。草木染め大全には染色の色見本や日光堅牢度のことが細かく書かれています。ハーブ…

そら豆を育てたら、やってみたいことがありました。豆板醤（トウバンジャン）作りです。豆板醤とは、麻婆豆腐やえびちりなどに欠かせない中国・四川地方の発酵調味料。そら豆が主な材料だと知ってからというもの、豆板醤の手作りの味を知…

2019年ごくごく親しい人たちに大好評だったハブ茶。2018年から栽培をしているのですが、最初の年は飲んでみたらものすごく薬っぽくて、もう栽培をやめようかなと思っていました。でもせっかく種を採取したので、種をつなぐためだ…

冬の旬野菜といえばやっぱり大根ですよね。大根は、最古の野菜のひとつといわれるほど歴史の長い野菜だそうです。畑をやっている人は大根を持て余すことが多いと思いますが、私もその一人。レパートリーに乏しいので、とりあえず干して切…

畑の隅っこに種を蒔いた赤紫蘇が収穫できるほど育ったので、赤紫蘇シロップを作りました。紫蘇（シソ）は、βカロテンをはじめ、ビタミンB2、C、E、カルシウムなどの含有量が高く、特に赤紫蘇には、がん予防や老化防止などに働くと言…

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